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Il nostro Menù

I nostri piatti

Il menù del Ristorante Pizzeria Filù rispecchia l'accurata ricerca delle materie prime, la passione per il territorio e la cura per i dettagli.

Oltre alle specialità di terra, di mare e alla pizza cotta su forno a legna, il menù del Filù propone un’ampia scelta di contorni, piatti freddi e insalate, selezioni dei migliori formaggi italiani, dessert della casa e prodotti di pasticceria.

Scarica il PDF della selezione di birre

  • Insalatina tiepida di polpo* e gamberi*

    con patate, olive taggiasche e pomodoro datterino

    (Allergeni 2-4 vedi legenda)

    € 10,00
  • Crudo di Parma “20 mesi”

    con Squacquerone di Romagna D.O.P. e gnocco fritto

    (Allergeni 1-5-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Bruschettone di pane casereccio

    con datterino al forno, stracciatella di burrata D.O.P., olive di riviera e salsa al basilico

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,00
  • Spaghetti di Gragnano I.G.P.

    con vongole veraci e pomodoro confit

    (Allergeni 1-4-12-14 vedi legenda)

    € 13,00
  • Riso venere saltato

    con verdure di stagione, code di gamberi* e capesante*

    (Allergeni 1-2-14 vedi legenda)

    € 12,00
  • Pappardelle di pasta fresca

    agli asparagi verdi, bacon e burrata D.O.P.

    (Allergeni 1-3-7 vedi legenda)

    € 9,50
  • Calamarata artigianale

    con melanzane al forno, pomodoro confit e stracciatella di burrata D.O.P.

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Pepata di cozze e vongole veraci

    con crostoni di pane casereccio

    (Allergeni 1-12-14 vedi legenda)

    € 14,00
  • Nuovo fritto di mare* con anelloni di totano*

    e code di gamberoni* Argentina sgusciate

    (Allergeni 1-2-4-5 vedi legenda)

    € 16,00
  • Treccia di branzino profumata al rosmarino

    su letto di verdurine al forno

    (Allergeni 4 vedi legenda)

    € 16,00
  • Straccetti di pollo alla curcuma

    con zucchine croccanti e tortino di riso venere

    (Allergeni 5-8 vedi legenda)

    € 10,00
  • Tagliata di fassone piemontese

    con caponatina di verdure al forno

    (Allergeni 5-12 vedi legenda)

    € 17,00
  • Costata di scottona italiana

    con patate al forno*

    € 19,00
  • Patate fritte*

    (Allergeni 5 vedi legenda)

    € 4,00
  • Contorno di verdure cotte* o crude o alla griglia

    € 4,00
  • Insalata Caesar di pollo

    Insalata verde e spinacino fresco, straccetti di pollo alla griglia, pane tostato, uova, Grana Padano e vinaigrette al limone

    (Allergeni 1-3 vedi legenda)

    € 9,00
  • Nettuno

    Carpaccio di pesce spada, salmone affumicato, insalatina di seppia* e polipo*, gamberetti* in salsa rosa su insalata novella e datterino con focaccia al rosmarino*

    (Allergeni 1-2-3-4-14 vedi legenda)

    € 15,00
  • Ulisse

    Straccetti di pollo su letto d’insalata dell’orto con datterino, carciofo alla romana, olive riviera, bocc. di mozzarella, scaglie di Grana Padano e focaccia al rosmarino*

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 11,00
  • Ares

    Prosciutto cotto alla brace e zucchine croccanti con mozzarella di bufala e focaccia al rosmarino*

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 12,00
  • Maxi verdurone

    piatto grande di verdure miste cotte* e grigliate

    € 7,50
  • Filù (pizza bianca) NEW

    Mozzarella, code di gambero* sgusciate, pomodori confit, bacon, stracciatella di burrata D.O.P. e granella di pistacchi tostati

    (Allergeni 1-2-5-7 vedi legenda)

    € 12,00
  • Cantabrico NEW

    Pomodoro, mozzarella, pomodori confit, acciughe del Mar Cantabrico, olive di riviera e origano siciliano fresco

    (Allergeni 1-4-7 vedi legenda)

    € 11,00
  • Calabra NEW

    Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori confit, spianata piccante calabra e origano siciliano fresco

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Leggera NEW

    Pomodoro, robiola fresca di capra, pomodoro datterino, spinacino fresco e bresaola di punta d’anca extra di vitellone

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Verona

    Pomodoro, mozzarella, porcini trifolati*, Monte veronese D.O.P., prosciutto cotto alla brace, olio extra vergine e Grana Padano

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Piazza dei Signori

    Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine al forno, stracciatella di burrata D.O.P. e prosciutto crudo


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Porta Vescovo

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati, tastasal, gorgonzola dolce e carciofi


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,50
  • Arche Scaligere

    Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, bacon, champignon freschi e formaggio Ubriaco (formaggio nostrano d’Allevo affinato in vino Amarone)

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,50
  • Rigaste

    Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, prosciutto cotto alla brace, Grana Padano e olio extravergine


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • San Zeno

    Pomodoro, mozzarella, radicchio di Verona I.G.P., Monte veronese D.O.P. e fiocco di culatello

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Torricelle

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, melanzane al forno, salamino piccante e Grana Padano

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Ai tre sapori

    Pomodoro, mozzarella, funghi chiodini, bacon, tastasal, straccetti di speck e Grana Padano

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • Ponte Vittoria

    Pomodoro, mozzarella, zucchine al forno, straccetti di speck e Philadelphia

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Castel San Pietro

    Pomodoro, mozzarella, squacquerone di Romagna D.O.P., zucchine alla griglia e prosciutto crudo


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,50
  • Via Mazzini

    Pomodoro, mozzarella, stracciatella di burrata D.O.P. e prosciutto crudo


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • Castelvecchio

    Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia gratinate (melanzane, zucchine, pomodoro ramato), Grana Padano e ricotta fresca


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Municipio

    Pomodoro, mozzarella di bufala, tonno, pomodoro datterino, capperi, olive nere e origano siciliano fresco

    (Allergeni 1-4-7-12 vedi legenda)

    € 9,00
  • Giulietta

    Pomodoro, mozzarella, patate al forno, gorgonzola dolce e prosciutto crudo

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,50
  • Romeo

    Pomodoro, mozzarella, patate al forno, formaggio brie e speck della Val Rendena

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,50
  • La scala (Pizza doppia pasta)

    Pomodoro, mozzarella di bufala, olive nere, salamino piccante, olio all’aglio, Grana Padano e rosmarino


    (Allergeni 1-7-12 vedi legenda)

    € 9,00
  • San Matteo

    Pomodoro, mozzarella, funghi chiodini, gorgonzola dolce, tastasal e prosciutto crudo

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Gusto

    Pomodoro, mozzarella, champignon freschi, salamino piccante, Grana Padano e formaggio brie


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • Fresca

    Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro datterino, champignon freschi e basilico


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • Noemi

    Pomodoro, mozzarella, pomodoro ramato a fette, stracciatella di burrata D.O.P., salamino piccante, olive nere e Grana Padano

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • Rampegona

    Pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, porcini trifolati*, salamino piccante e Grana Padano

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Montecarlo (pizza bianca quadrata)

    Mozzarella, carciofi gratinati, Monte veronese D.O.P. e fiocco di culatello

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Duomo (pizza bianca quadrata)

    Mozzarella, pomodoro confit, olive di riviera , melanzane al forno e burrata D.O.P.

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 10,00
  • Inverno

    Pomodoro, mozzarella, radicchio di Verona I.G.P., provola affumicata e speck della Val Rendena


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • Pampero

    Pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, salamino piccante, acciughe di Cetara, origano siciliano fresco, cipolla e Grana Padano


    (Allergeni 1-4-7 vedi legenda)

    € 9,00
  • Ponte Pietra (pizza bianca)

    Mozzarella, pomodoro ramato gratinato, burrata pugliese D.O.P. e salsa basilico


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Vegetariana bianca

    Mozzarella, radicchio di Verona I.G.P., melanzane e zucchine al forno e gorgonzola dolce


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Porto Cervo

    Pomodoro, poca mozzarella, calamari*, vongole*, seppioline*, code di gambero* e prezzemolo

    (Allergeni 1-2-4-7-14 vedi legenda)

    € 10,00
  • Vegana

    Pomodoro, verdure di stagione, tofu, semi di zucca e girasole e mozzarella di riso integrale


    (Allergeni 1-5-6-7-8 vedi legenda)

    € 9,50
  • Cittadella

    Pomodoro, mozzarella, verdure al forno (melanzane, patate, peperoni) gorgonzola dolce e Grana Padano


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 5,50
  • Prosciutto e Funghi

    Pomodoro, mozzarella, coscia di prosciutto cotto, funghi trifolati

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,00
  • Capricciosa

    Pomodoro, mozzarella, coscia di prosciutto cotto, funghi, carciofo, olive e capperi


    (Allergeni 1-7-12 vedi legenda)

    € 8,50
  • Salamino Piccante

    Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 7,00
  • Romana

    Pomodoro, mozzarella, acciughe di Cetara e origano siciliano fresco


    (Allergeni 1-4-7 vedi legenda)

    € 7,50
  • Vegetariana

    Pomodoro, mozzarella, zucchine e melanzane alla griglia, peperoni, patate al forno
 e carciofo


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Calzone

    Pomodoro, mozzarella, coscia di prosciutto cotto, funghi trifolati, ricotta fresca e Grana Padano


    (Allergeni 1-7 vedi legenda)

    € 8,50
  • Hacker Pschorr Münchner Hell

    La ricetta originale di famiglia dà alla Münchner chiara il suo inconfondibile gusto fresco e amabile. In bocca, denota gusto armonico, fresco e fruttato con un retrogusto delicatamente luppolato molto rinfrescante.

    € 3,00 cl 30 - € 5,00 cl 50
  • Hacker Pschorr Weissbier

    Birra di frumento torbida naturale dal colore dorato. Sono evidenti i sentori di frutta matura come la banana ed una leggera speziatura di chiodi di garofano.

    € 3,50 cl 30 - € 5,50 cl 50
  • Hacker Pschorr Gold

    Si presenta con un giallo carico, un aroma di malto importante ed un fragrante gusto maltato che chiude in un finale leggermente luppolato che stimola a berne un’altra. Ottima birra sia da aperitivo, sia accompagnata a pizze, grigliate o carni in genere.

    € 5,50 cl 50
  • Hacker Pschorr Keller

    Si tratta di una specialità non filtrata di colore dorato, prodotta secondo l’antica tradizione secondo la quale la birra veniva fatta lentamente maturare nelle cantine (Keller). Il profumo richiama l’aroma del pane appena sfornato!

    € 5,50 cl 50
  • Hacker Pschorr Sternweisse

    Birra di frumento torbida naturale dal colore dorato e con un delicato sapore di lievito, ad alta fermentazione. Sono evidenti i sentori di frutta matura come la banana e una leggera speziatura di chiodi di garofano. Ideale per pizze e focacce.

    € 5,50 cl 50
  • Hacker Pschorr Radler

    Una riuscita miscela tra la Münchner Hell e la limonata “autentica”, straordinariamente rinfrescante con zucchero naturale e succo concentrato di limone, senza edulcoranti aggiunti.

    € 5,00 cl 50
  • Otus side B

    Un ventaglio di profumi che vanno dal fruttato al floreale fino allo speziato. Dalla frizzantezza decisa, dopo il primo impatto delicatamente acidulo (fresco), l’amaro è praticamente assente.

    € 5,00 cl 33 - € 12,00 cl 75
  • Otus Red&Go

    Al naso si percepiscono le note di toffee, frutta secca e caramello tipiche dei malti scuri e dei profumi floreali e citrici del luppolo. Al gusto troviamo i toni caldi e rotondi dei malti caramello, la componente amara del luppolo non è presente.

    € 7,00 cl 50
  • Otus B5

    Al naso si percepiscono la leggerezza dei profumi del malto pils, ricordanti il pane fresco ed il miele millefiori, sono rinfrescati dalle note delicate di erba e spezie del luppolo.

    € 7,00 cl 50
  • Otus Lolipa

    Le note emergenti sono floreali e citriche: spiccano i sentori di luppolo usati che ricordano sentori di frutta tropicale quali pompelmo, rosa, limone, melone e frutta secca. In bocca sorprendono gli aromi maltati, morbidi con un aroma fruttato e citrico.

    € 5,00 cl 33 - € 12,00 cl 75
  • Vino alla Spina

    Bianco Verduzzo Foscaro

    € 9,00 1 l. € 5,00 ½ l. € 3,00 ¼ l.
  • Coca-Cola Media alla Spina (0,40 l.)

    € 3,50
  • Acqua minerale (0,75 l.)

    € 2,50
  • Bibite in lattina (0,33 l.)

    € 2,50
  • Caffè

    € 1,50
  • Caffè corretto

    € 2,00
  • Orzo

    € 1,50
  • Amaro

    € 3,50
  • Zenato

    Lugana D.O.C. “Santa Cristina”

    € 13,00 lt. 0,375 € 19,00 lt. 0,750
  • Cà dei Frati

    Lugana D.O.C. “I Frati”

    € 13,00 lt. 0,375 € 19,00 lt. 0,750
  • Cà dei Frati

    Lugana D.O.C. “Brolettino”

    € 14,00 lt. 0,375 € 25,00 lt. 0,750
  • Cà dei Frati

    Garda Classico D.O.C. “Rosa dei Frati”

    € 25,00 lt. 0,750
  • Pieropan

    Soave Classico D.O.C.

    € 18,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Soave Classico D.O.C. “San Michele”

    € 8,50 lt. 0,375 € 16,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Soave Classico D.O.C. “Monte Fiorentine”

    € 19,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Bianco Veneto I.G.T. “STUDIO”

    € 24,00 lt. 0,750
  • Cavalchina

    Custoza D.O.C.

    € 8,00 lt. 0,375 € 15,00 lt. 0,750
  • Cavalchina

    Chiaretto D.O.C.

    € 8,00 lt. 0,375 € 15,00 lt. 0,750
  • Allegrini

    Valpolicella Classico D.O.C.

    € 9,00 lt. 0,375 € 18,00 lt. 0,750
  • Allegrini

    “Palazzo della Torre” Veronese I.G.T.

    € 14,00 lt. 0,375 € 28,00 lt. 0,750
  • Allegrini

    “La Grola” Veronese I.G.T.

    € 30,00 lt. 0,750
  • Allegrini

    Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

    € 45,00 lt. 0,375 € 75,00 lt. 0,750
  • Cavalchina

    Bardolino D.O.C.

    € 8,00 lt. 0,375 € 15,00 lt. 0,750
  • Zenato

    Valpolicella “Classico Superiore”

    € 22,00 lt. 0,750
  • Zenato

    Valpolicella “Ripassa”

    € 14,00 lt. 0,375 € 28,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Valpolicella Classico “Rio Albo”

    € 8,00 lt. 0,375 € 16,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Valpolicella “Ripasso”

    € 20,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Valpolicella Superiore “Campo Lavei”

    € 22,00lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Amarone “Punta Tolotti”

    € 25,00 lt. 0,375 € 50,00 lt. 0,750
  • Bortolin Angelo

    Valdobbiadene D.O.C.G. “Brut”

    € 18,00 lt. 0,750
  • Bortolin Angelo

    Valdobbiadene D.O.C.G. “Dry”

    € 18,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Spumante metodo classico “Fulvio Beo”

    € 24,00 lt. 0,750
  • Contadi Castaldi

    Franciacorta “Brut”

    € 16,00 lt. 0,375 € 25,00 lt. 0,750
  • Contadi Castaldi

    Franciacorta “Satèn”

    € 30,00 lt. 0,750
  • Bellavista

    Franciacorta “Alma Gran Cuvée”

    € 40,00 lt. 0,750
  • Ca’ del Bosco

    “Cuvée Prestige”

    € 40,00 lt. 0,750
  • Ferrari

    Trento D.O.C. “Perlé”

    € 35,00 lt. 0,750
  • Ferrari

    Trento D.O.C. “Perlé Rosé”

    € 40,00 lt. 0,750
  • Ferrari

    Giulio Ferrari “Riserva del Fondatore”

    € 90,00 lt. 0,750
  • Bollinger

    Champagne “Special Cuvée”

    € 70,00 lt. 0,750
  • Moscato d’Asti D.O.C.

    € 16,00 lt. 0,750
  • Ca’ Rugate

    Recioto di Soave D.O.C.G.

    € 22,00 lt. 0,500
  • Ca’ Rugate

    Recioto della Valpolicella D.O.C.G.

    € 24,00 lt. 0,500
  • Zenato

    Passito “Rigoletto”

    € 18,00 lt. 0,375
  • Of Moscato Bonollo

    Grappa

    € 3,50
  • Of Chardonnay Bonollo

    Grappa

    € 3,50
  • Of Amarone Barrique Bonollo

    Grappa

    € 5,00
  • Of fior d’uva Barrique Bonollo

    Grappa

    € 4,50
  • Of al miele di tiglio Bonollo

    Grappa

    € 5,00
  • Prime uve bianche

    Grappe

    € 4,00
  • Zacapa XO Gran Reserva Especial (Guatemala)

    Rum

    € 10,00
  • Zacapa Centenario (Guatemala)

    Rum

    € 7,50
  • Havana (Cuba)

    Rum

    € 4,50
  • Pampero Gold Especial (Venezuela)

    Rum

    € 5,50
  • Talisker Torbat 10 anni (Scozia)

    Whisky

    € 6,00
  • Lagavulin 16 anni (Scozia)

    Whisky

    € 7,00
  • Glen Grant 5 anni (Scozia)

    Whisky

    € 5,00
  • Jack Daniel’s 7 anni (USA)

    Whisky

    € 5,00
  • Remy Martin

    Cognac

    € 6,00
  • Martell

    Cognac

    € 5,00
Coperto e servizio 2,00 €
Box per asporto 1,00 €
 
*in caso di necessità ci si riserva di adoperare prodotti surgelati.
Per la lista completa degli allergeni clicca qui.